НАШИ ПРОЕКТЫ
41 ШКОЛА "ГАРМОНИЯ"
Наши инновации не только красивые и удобные, но и соответствуют
санитарно - эпидемиологическим стандартам и нормам.
санитарно - эпидемиологическим стандартам и нормам.
Кафетерий 2DAY в Школе №41 "Гармония"
Открыт 10 января 2018 года.
В 2021 году стал победителем в номинации "Лучшая столовая городской школы" областного конкурса "Лучшая школьная столовая"
Открыт 10 января 2018 года.
В 2021 году стал победителем в номинации "Лучшая столовая городской школы" областного конкурса "Лучшая школьная столовая"
Наша команда
Мы с особым вниманием относимся к качеству продуктов и соблюдению стандартов приготовления пищи
- Екатерина МеднаяУправляющая кафетерием 2DAY в школе №41Екатерина по образованию технолог общественного питания, педагог по основам ресторанного сервиса и технологии продукции.
- Андрей Поповшеф-повар
- Роза Винявскаякассир
Наши преимущества
Мы заботимся о свежести продуктов, привлекаем дополнительный персонал, чтобы блюда оставались горячими. Стандарт накрытия - не более чем за 5 минут до начала перемены!
Качество
Соответствие европейским нормам и стандартам, работа только с проверенными поставщиками
Оборудование
Мы предоставляем техническое оснащение помещения усовершенствованным оборудованием, которое позволяет автоматизировать производство. Модернизированная система помогает работать быстро, слаженно и гарантирует бесперебойную работу пищеблока.
Мы предоставляем техническое оснащение помещения усовершенствованным оборудованием, которое позволяет автоматизировать производство. Модернизированная система помогает работать быстро, слаженно и гарантирует бесперебойную работу пищеблока.
Соответствие стандартам
Соблюдение норм СанПин и производственной гигиены
Особый подход к обслуживанию
Особое отношение к детям, доступная обратная связь, креативный подход и работа с предложениями – это то, что является нашим двигателем прогресса
Квалифицированный персонал
Значительная часть поваров нашей команды имеют опыт работы в ресторанах.
Работники зала приветливые, вежливые.
Работники зала приветливые, вежливые.
Эстетика
Новое архитектурное решение, которое включает в себя ремонт помещения «столовой» с разработкой внутренней концепции зонирования, а именно «барной зоны» и зоны «раздачи».
Новое архитектурное решение, которое включает в себя ремонт помещения «столовой» с разработкой внутренней концепции зонирования, а именно «барной зоны» и зоны «раздачи».
Собственное производство
Собственный кондитерский цех
Цикличное меню – меню, в котором блюда, кулинарные изделия и пищевые продукты, используемые в питании учащихся, распределены с учетом их пищевой, биологической ценности, а также сезонности и других факторов по дням недели в течение одной или нескольких недель, с повторяющейся цикличностью.
